Restaurant

Stuebli

In unserem Restaurant und auf der Kaffeeterrasse genießen Sie leckere Speisen mit ausgewählten, frischen und regionalen Zutaten. Speisen in stilvollem Ambiente.
Unser Restaurant bietet nicht nur gehobenen Gaumengenuss, auch die Ausstattung ist liebevoll bis in das Detail geplant. Ob Sie unsere Gastlichkeit als Gast unserem Hotel genießen, in unserem Restaurant speisen oder sich auf unserer Terrasse bei einem Kaffee und einem Stück hausgemachter Schwarzwälder Kirschtorte und Kuchen entspannen möchten …

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Die Küche ist bodenständig und ehrlich. Beliebt sind auch Wildschweingerichte aus dem Sallnecker Umland, sowie Fisch- und Fleischspezialitäten.

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Die Produkte kommen aus hochwertigem regionalen Anbau der umliegenden Bauernhöfe,
sowie fangfrischer Fisch aus dem Forellenteich. Der Bauer Martin Knoll liefert
Ur-Tomaten, Steckrüben, Karotten und Bohnen. Auch neue Gemüsesorten werden
auf Wunsch des Küchenchefs gezüchtet. Das Wienerschnitzel ist vom Kalb (wie es sich
gehört) und alles andere sowieso hausgemacht.

Holzfigur

Mit „Weinbergschnecken“ und „Toast Hawaii“ hält der Juniorchef
alte Traditionen und Essgewohnheiten aufrecht, worüber sich besonders die
Stammgäste erfreuen. Für die jüngere Generation jedoch kommen vermehrt vegetarische
Gerichte, wie Risotto, Gemüse oder Pastagerichte mit frischen Pilzen und feinen
Kräutern auf den Tisch.

Für den Schwarzwaldbegeisterten steht für einen erholsamen Urlaub alles zur Verfügung,
ob Sommer oder Winter. Ob drinnen oder draußen, für Leib und Wohl ist gesorgt, selbst
die Kinder können sich auf dem anliegenden Spielplatz austoben.